有「負卡路里食物」！？
今天收到一封信裡面提到負卡路里食物，裡面有一段說明觀念還挺正確的，記錄起來。以後有人問到的時候可以來複習一下。
“負卡路里”食物的概念是：消化食物需要的熱量大於食物本身所含的熱量，
講白話文，就是用掉的比進來的多，跟你每個月的存摺一樣。
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但是，在學術上有個名詞是”食物的熱效應” (Thermic Effect of Food [TEF])，
就是指消化食物所需的熱量，TEF約食物熱量的10~20%，
到目前為止沒有學術實證有TEF超過100%的天然食物。
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假設負卡路里的理論正確，花椰菜100克熱量為30卡，吃進身體需要80卡來消
耗，所以平均減掉1公斤需要吃掉(7700/80-30)x100=15400克的花椰菜，如果
真的有人可以吃得下這些菜(生的喔!)，那我想那個人也一定擁有可以減肥成功的毅力…
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2007年，有兩家飲料公司各出了一款號稱"負卡路里"的飲料，
但因為學術證據不足，被FDA罰了65萬美金，
所以現在就連在這麼多減重產品的美國，
也不敢有廠商敢大肆聲稱他們的產品是"負卡路里" (除非長了大腸桿菌)。
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想要拿"負卡路里"來抵銷你的"正卡路里"似乎不太容易喔!!!
還是用汗水去消耗你的肥油吧！
結論就是：沒有所謂「負卡路里」的食物！
“負卡路里”食物的概念是：消化食物需要的熱量大於食物本身所含的熱量，
講白話文，就是用掉的比進來的多，跟你每個月的存摺一樣。
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但是，在學術上有個名詞是”食物的熱效應” (Thermic Effect of Food [TEF])，
就是指消化食物所需的熱量，TEF約食物熱量的10~20%，
到目前為止沒有學術實證有TEF超過100%的天然食物。
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假設負卡路里的理論正確，花椰菜100克熱量為30卡，吃進身體需要80卡來消
耗，所以平均減掉1公斤需要吃掉(7700/80-30)x100=15400克的花椰菜，如果
真的有人可以吃得下這些菜(生的喔!)，那我想那個人也一定擁有可以減肥成功的毅力…
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2007年，有兩家飲料公司各出了一款號稱"負卡路里"的飲料，
但因為學術證據不足，被FDA罰了65萬美金，
所以現在就連在這麼多減重產品的美國，
也不敢有廠商敢大肆聲稱他們的產品是"負卡路里" (除非長了大腸桿菌)。
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想要拿"負卡路里"來抵銷你的"正卡路里"似乎不太容易喔!!!
還是用汗水去消耗你的肥油吧！
結論就是：沒有所謂「負卡路里」的食物！
